De Freepedia, la enciclopedia libre.
Propiedades
|
General
|
| Nombre |
Hidrogenocarbonato de sodio, Bicarbonato sódico |
| Fórmula Química |
NaHCO3 |
| Apariencia |
Sólido blanco cristalino |
|
Físicas
|
| Masa molecular |
84.0 uma |
| Punto de fusión |
Se descompone a 543 K (270 °C) |
| Densidad |
2,2 ×10³ kg/m³ |
| Estructura cristalina |
? |
| Solubilidad |
10.3 g en 100g de agua |
|
Termoquímica
|
| ΔfH0solid |
-951 kJ/mol |
| S0solid |
102 J/mol·K |
|
Precauciones
|
| Ingestión |
No peligroso excepto en muy grandes cantidades. |
| Inhalación |
Puede causar irritación. |
| Piel |
Puede causar irritación. |
| Ojos |
Puede causar irritación |
| Más información |
Hazardous Chemical Database |
|
Todo está referido a unidades del SI salvo que se indique lo contrario. Datos termodinámicos referidos a Condiciones estándar.
</font>
|
</table>
El Bicarbonato Sódico (NaHCO3), o hidrogenocarbonato de sodio, es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato sódico. Se puede encotrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.
Tiene aplicación como antiácido para aliviar la acidez de estómago. La forma anhidra se usa para absorber humedad y olores; puede dejarse en una caja dentro de la nevera para este propósito.
Cuando es expuesto a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua. La reacción es la siguiente:
Debido a la capacidad del bicarbonato sódico de liberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas. Algunas levaduras panarias contienen bicarbonato sódico. Antiguamente se usaba como fuente de dióxido de carbono para la soda.
Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC.
Véase también
