Vitamina K
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L vitamina K es un grupo derivado de 2-metil-naftoquinonas . Son vitaminas humanas, lipofílicas ( solubles en lípidos) e hidrofóbicos (insolubles en agua), principalmente requeridas en los proceso de coagulación de la sangre.
Fue descubierta en 1935 por el danés Dam al intentar curar a unos pollos que morían en poco tiempo de una grave enfermedad hemorrágica; sirve por tanto para la coagulación y es también conocida como menadiona.
Aunque el doctor Dam la aisló de la alfalfa actualmente se sintetiza en el laboratorio y le valió a su descubridor el premio Nobel de Medicina en 1943.
